kyckling med smak av paprika som jag kallar för paprikakyckling

Paprikakyckling

Kycklingfilé i paprikasås i detta goda recept

Jättegott recept på en kycklingrätt med smak av paprika

Tid: 40 min

4 port

Denna rätt är lämplig för matlådor.

Ingredienser:

• 4 st färska eller tinade kycklingfiléer
• smör att steka i
• salt
• svartpeppar

Paprikasås:

• 1 st gul lök
• 1 st röd paprika
• 1 st gul paprika
• 1 pkt (ca 140 g) bacon
• smör att steka i
• 1 tsk paprikapulver
• 1 st hönsbuljongtärning
• 2 dl vatten
• 2 dl grädde (valfri sort)
• 1 dl vitt matlagningsvin
• 1-2 tsk idealmjöl eller maizena till redning

Gör så här:

Hetta upp en stekpanna med smör eller annat matfett. Bryn kycklingfiléerna så de får färg, några minuter på varje sida. Salta och peppra. Lägg över på ett fat.
Hacka löken. Strimla paprikorna. Skär bacon i små bitar. Stek detta tillsammans. Tillsätt paprikapulver, smulad buljongtärning, vatten, grädde och vin. Låt detta småkoka ca 5-10 min.
Lägg kycklingfiléerna i såsen och låt allt koka tillsammans under lock ca 15 minuter. Vispa ner idealmjöl eller maizena för att såsen ska bli något tjockare. Låt puttra någon minut. Servera med ris.